第二堂课主要进行课堂答辩,我们小组选的课题是海底捞,经过一系列研究,得出一点感想。
海底捞最神奇的地方是战略的差异化,极其另类的差异化——产品方面,过度服务,执著于细节;利益方面,算大帐,却不拘于细节;在公共关系方面,一种看似最简单的透明,具有极大的颠覆性,是很多企业主们想明白了但没想透也没去做的事。
作为一个忠实粉丝,长期光顾之后,归结出几点:菜品本身并无太多新意,但干净,且人性化(可以半份、吃不完没动过可以退);卫生间干净无异味,等候时的各种小吃和服务,不觉急躁;小料区的各种凉菜和水果,独自等人时也不觉得嘴中寡淡(禁烟);
在《海底捞你学不会》中,我折服于川人打麻将的理念,很精辟的描述了海底捞各流水线员工之间协作精神;员工都很Nice,即使他们有小的错漏,丝毫不影响我的消费体验。另外一点,其实海底捞的一线员工很辛苦,流动率很高,但是能坚持的,最后,获得了“涅槃”。横向的观察服务业,海底捞、德邦、顺丰,在同行看来都是另类,他们的一线员工出身大同小异,但是,员工们都——获得了基本的物质保障,拥有了基本的尊严、尊重,离机遇不远。
而关于这门课程中的创业,我也有一定的想法。
对于初创团队,财务目标非常重要,制定合理的财务规划的核心,不是盈利,是有计划的花钱,投入和产出必须成正比, 只有有计划的花钱,才不会在业务成长期被动,很多初创公司获得资本后,缺乏计划,或者有效投入,都是烧完一轮立马挂掉。先生存,再发展是十分必要的。
另外,团队核心必须能够在业务 发展上,产生核心作用。 主要是在产品规划、产品制作、产品销售环节起到核心作用,创业俱乐部不缺乏技术型人才,缺乏的是主心骨,缺的是全才。 团队核心,不能起到核心作用,就会让产品线相关人员信心不足,创业团队人员变动剧烈。
以上是我关于该课程的一些想法。
10162466陆晗涛