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《创新创业领导力》之对海底捞商业模式的感悟
发布时间: 2016-12-13    浏览次数:294   发布者:HLS10161625   来源:   点击评论

海底捞作为现今火锅业的领军者其过人之处便在于他的商业模式。
创业初期,海底捞运用的战术是以服务致胜,用优质的服务来弥补规模和口味的不足,从而领先其他火锅店一步。在度过了最困难的创业初期并且赢得了一定的名气之后,海底捞在保证服务的情况下又选择了牺牲部分利润以吸引客流的战略,进一步以利润减少为代价继续领先,这是我非常佩服它的一点。同时,海底捞也注重其员工的生活品质,以营造一个和蔼积极的氛围来吸引和留住优秀的员工并使其积极投入工作,从而间接地使客户感受到最好的服务。此时,海底捞已经确立了一个品牌的形象,接下来便是大幅度的扩张,利润也随之增长。到了创业后期,海底捞转而加强后备力量的培养,以帮带的模式来提携后备力量,实现了企业的可持续发展。
整个创业过程中海底捞战略改变的时机把握的十分精准,从而使得海底捞以不可抗拒的势头迅速发展成了一代巨头。
从管理方面来看,海底捞的放权模式是绝大多数其他企业无法做到的,权力的下放使得员工感受到被尊敬,从而有更高的积极性,同时也提高了整个企业的凝聚力。亲情式管理,开放式讨论例会等一系列打破常规的改革性举措也使得海底捞维持了创新性。
总而言之,海底捞的商业模式给我留下了十分深刻的印象,尤其是它对于员工的管理方面。

问题:1海底捞即将面临转型,产业单一化是它一个很大的问题,如何转型,将转向什么方向,海底捞将如何解决这个难题?
      2海底捞的帮带模式限制了它的发展速度,如何解决?

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